Cup Cakes à la banane premier essai

Bon je sais ça fait encore un truc américain mais bon le cup cake en soi est juste un petit gâteau rigolo avec plein de couleur que l’on mange avec le thé.
Pour la recetten j’avoue avoir utiliser une fiche ELLE, he oui parfois ils font des fiches qui sont réalisables !!

Alors pour 12 petits cup cakes, il faut :

• 130 grammes de farine,
• 130g de sucre en poudre,
• 130 de beurre (moi je mets du demi-sel),
• 3 œufs, 3 bananes (je n’en avais que deux),
• un sachet de levure

Pour le glaçage de 6 cup cakes :

• 50g de sucre glace,
• 1 CS de jus de citron,
• des goutes de colorants alimentaires et des petits bonbons rigolos

Préchauffer votre four à 180°C.

Ce qui m’a séduite dans cette recette c’est surtout le glaçage, ça fait un bail que je rêvais de me servir des colorants alimentaires et je n’avais pas encore oser la purée verte J

Mélanger le beurre fondu, le sucre en poudre, la farine et les œufs.
Ecraser les banances dans un bol à l’aide d’une fourchette et ajouter la levure à cette purée, c’est assez drôle : ça mousse !

Ajouter la purée obtenue à la pâte.
Beurrer les moules à muffins et y verser le mélange, laisser cuire 15 minutes.

Lorsque les gâteaux ont refroidis, mettre le glaçage sur 6 d’entre-deux et les bonbons rigolos.
Les placer au frigo durant un quart d’heure pour que le glaçage durcisse.

Voilà c’est prêt, ça fait très série, bon….le glaçage c’est rigolo mais j’aime mieux sans, c’est histoire de mettre un peu de couleur sur les gâteau de temps en temps.

Presque cheese-cake au goût de cheese-cake

(Photo peu ragoutante mais je vous assure c'était bon!)

Alors voilà, nous ne sommes pas dans Friends, ni aux Etats-Unis mais on continue dans la nourriture exotique : la cuisine américaine, parce qu’il faut le reconnaître, en dehors des chips au goût de poulet rôti, ils sont capables de beaucoup et même de trucs bons.

Pour un cheese-cake facile au goût de cheese-cake, il faut

• 4 œufs,
• 1/3 litre de lait,
• une orange,
• 150 g de sucre,
• 50 g de maïzena (ou de farine),
• 8 crakers,
• 500g de fromage blanc

Préchauffer votre four à 180°.

La recette est très simple, pas vraiment traditionnel, en plus je ne monte pas les blancs en neige, je fais un blocage là-dessus mais si vous le souhaitez vous pouvez le faire, place aux bras costauds ou aux amis des robots.

Donc pour commencer, émietter les crackers à la main dans un plat rond (un moule à manqué serait le top), les écraser bien au fond afin de former la « croute » du gâteau.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs, ajouter le fromage blanc, bien mélanger. Ajouter le lait et la maïzena. Pour finir, ajouter les zestes d’une orange.

Le mélange obtenu est presque liquide. Verser sur les crackers dans le moule, normalement les crackers ne doivent pas bouger…..ce qui n’a pas été mon cas.

Faire cuire pendant 50 minutes.

Bon, il ne ressemble pas vraiment à celui que Rachel et Chandler mangent par terre mais il est bon quand-même !