Presque cheese-cake au goût de cheese-cake

(Photo peu ragoutante mais je vous assure c'était bon!)

Alors voilà, nous ne sommes pas dans Friends, ni aux Etats-Unis mais on continue dans la nourriture exotique : la cuisine américaine, parce qu’il faut le reconnaître, en dehors des chips au goût de poulet rôti, ils sont capables de beaucoup et même de trucs bons.

Pour un cheese-cake facile au goût de cheese-cake, il faut

• 4 œufs,
• 1/3 litre de lait,
• une orange,
• 150 g de sucre,
• 50 g de maïzena (ou de farine),
• 8 crakers,
• 500g de fromage blanc

Préchauffer votre four à 180°.

La recette est très simple, pas vraiment traditionnel, en plus je ne monte pas les blancs en neige, je fais un blocage là-dessus mais si vous le souhaitez vous pouvez le faire, place aux bras costauds ou aux amis des robots.

Donc pour commencer, émietter les crackers à la main dans un plat rond (un moule à manqué serait le top), les écraser bien au fond afin de former la « croute » du gâteau.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs, ajouter le fromage blanc, bien mélanger. Ajouter le lait et la maïzena. Pour finir, ajouter les zestes d’une orange.

Le mélange obtenu est presque liquide. Verser sur les crackers dans le moule, normalement les crackers ne doivent pas bouger…..ce qui n’a pas été mon cas.

Faire cuire pendant 50 minutes.

Bon, il ne ressemble pas vraiment à celui que Rachel et Chandler mangent par terre mais il est bon quand-même !